材料を全て炊飯器の釜に入れる
米→干し椎茸→乾燥ワカメ→鶏むね肉→オクラ(→お好みで生姜)

炊飯器にセットし、炊飯スタート(約70分)。

炊飯スタートから 40 分後：水 1.8 L での炊飯の様子
この時点では、ぐつぐつなってるが吹きこぼれはなかった。

炊飯終了！
終了時の様子は、柔らかめの炊き込みご飯のような感じだった。

炊飯が終わった後、一旦かき混ぜ、水分量が少ない場合はお湯を足す。
今回は 200mL 足した。

寝かせ終了！
いい感じ！

皿に盛り付ける。
(白だしを入れた場合は必要ないけど)カレー粉を掛けてかき混ぜる。

これで完成。

☆キャベツ沼

キャベツを入れる。
キャベツから出る水を見越して、煮込む前の水は 1.6 L にした。ひたひた程度。

いりこ出汁、あご出汁などでさらに旨みを追加。写真のようなパックのものでも良い。