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ご飯のおともに!おつまみに!簡単塩鮭
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ご飯のおともに!おつまみに!簡単塩鮭-レシピのメイン写真

ご飯のおともに!おつまみに!簡単塩鮭

うさこ日和
うさこ日和 @cook_40068535

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ご飯のおともにも、おつまみにも、お弁当にも、いつでも心強いやつです!
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近所のスーパーには、添加物漬けのも、昆布漬けのものなど、シンプルにお塩だけが売っていません。
ふり塩では、求めている味のと違うので、それなら、作ればいい!と思いました。

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材料

3切
  1. 鮭 3切れ
  2. 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    密閉できる袋に、鮭と塩を入れ、
    ふったり、軽く揉んだりして、全体に塩をなじませる。

    • ご飯のおともに!おつまみに!簡単塩鮭作り方1写真
  2. 2

    少なくとも一晩、冷蔵庫で寝かせる。
    思い出したら、時々ひっくり返す。

  3. 3

    焼き過ぎるとかたくなってしまうので、中骨を押すとポロッととれるくらいまで焼く。

    • ご飯のおともに!おつまみに!簡単塩鮭作り方3写真
  4. 4

    身が焼けただけでは、皮はカリッとはしていないので、焼けた身からはがし、追加で焼く。
    ※焦げやすいので注意

    • ご飯のおともに!おつまみに!簡単塩鮭作り方4写真

コツ・ポイント

骨が外れにくい時は、まだ焼けてないって事です。

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うさこ日和
うさこ日和 @cook_40068535
2020/10/08 08:10に公開
YouTubeでもいくつか紹介中です!作る事が大好きです。でも、不器用だし、手際は悪いです。だからこそ、ちょっとでも楽に作りたいし、でも美味しく食べたい。少しでもご参考になったら幸いです。https://www.youtube.com/c/うさこ日和cook
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