簡単！銀鮭クリームスープ☆生クリーム不要

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

銀鮭の塩味を生かしたスープです

このレシピの生い立ち
銀鮭のクリーム煮をスープにしてみました
ID:18763734

簡単！銀鮭クリームスープ☆生クリーム不要

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銀鮭の塩味を生かしたスープです

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銀鮭のクリーム煮をスープにしてみました
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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切れ
  2. ブロッコリー、ぶなしめじ 少々
  3. クリーム
  4. 牛乳 200cc
  5. コンソメ 小さじ１
  6. 小麦粉 小さじ1.5
  7. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    鮭の皮と骨を取って軽く水で流してペーパーで水気をとる

  2. 2

    ブロッコリーは小さく切ってポリ袋でレンチン30秒
    しめじの石突きを切る

  3. 3

    クリームの材料を混ぜておく

  4. 4

    油少々で野菜をさっと炒めて寄せて鮭を加て両面軽く焼く

  5. 5

    クリームを加えて沸騰したら中火で2分ほど煮詰めて完成

コツ・ポイント

下処理　ID:20302401
ブロッコリーは是非茎も入れちゃいましょう
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