EU OliveOilでバーニャカウダ
Lunchplate @cook_40128300
EU exバージンオリーブオイルを使って、バーニャカウダを作りました。温野菜と共に！
このレシピの生い立ち
寒い日が続き、生野菜より温野菜？と思い、冷蔵野菜室の野菜整理のため、彩りよくバーニャカウダにしてみました。たっぷり野菜が摂れて、整理も出来て笑笑
おまけにちょー簡単。
EU OliveOilでバーニャカウダ
EU exバージンオリーブオイルを使って、バーニャカウダを作りました。温野菜と共に！
このレシピの生い立ち
寒い日が続き、生野菜より温野菜？と思い、冷蔵野菜室の野菜整理のため、彩りよくバーニャカウダにしてみました。たっぷり野菜が摂れて、整理も出来て笑笑
おまけにちょー簡単。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をカットする。天板に野菜を彩りよく並べる。オーブン予熱 220℃ 20分〜
※オーブンの性能により調整ください。 - 2
野菜を並べたら、全体にEU exバージンオリーブオイルを回しかける。
- 3
バーニャカウダを作る。
にんにくは細かいみじん切りにし、アンチョビは油をきり、ざっと刻む。 - 4
オリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りが出たらアンチョビを加える。更に白ワインを加え、アルコールをとばす。
- 5
生クリームを加え、弱火でトロミが出るまで煮詰める。温野菜につけながら頂きましょう！
コツ・ポイント
にんじんは下茹でした方が甘さが増す？気がします。野菜をオーブン焼きする時はEU exバージンオリーブオイルを仕上げにかけると良いです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21244231
