中華風ジャージャー麺
ありさ作り置き @cook_40371137
100%豆でできた【ZENB】を使ったレシピ♪辛いものが好きな人は、途中で山椒やラー油をかけて味変するのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
パスタ、焼きそば、ラーメンなど、いろんな麺の代わりになるZENBを使ってみたくて考えました^_^
中華風ジャージャー麺
100%豆でできた【ZENB】を使ったレシピ♪辛いものが好きな人は、途中で山椒やラー油をかけて味変するのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
パスタ、焼きそば、ラーメンなど、いろんな麺の代わりになるZENBを使ってみたくて考えました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと椎茸をみじんぎりにする
-
- 2
もやしを洗い、電子レンジ（600w）で1分加熱。水気を切ってから、★を混ぜ合わせておく
-
- 3
＊を全てあわせて、餡のベースをつくる
-
- 4
油を引いたフライパンに、ニンニク、生姜、①を入れて炒める
-
- 5
玉ねぎの色が透き通ってきたら豚ひき肉を入れ、塩胡椒を振り、さらに炒める
-
- 6
豚肉の色が変わってきたら、③であわせた餡のベースを一気に入れて煮立たせる（時折混ぜる）
-
- 7
火を一度止め、水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 8
ZENBを表示時間通り茹で、水で洗う
-
- 9
麺を器に盛り、②のもやしを周囲に載せる。また、もやしを和えたタレを麺にかける
-
- 10
麺にたっぷりの餡をかけ、小ネギを飾り完成
-
コツ・ポイント
麺は茹でた後、流水でよく洗ってください
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21261469
