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具ナシでも美味しい！本格簡単茶碗蒸し
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具ナシでも美味しい！本格簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

具ナシでも美味しい！本格簡単茶碗蒸し

ぱぴぷゆい
ぱぴぷゆい @cook_40397224

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ぷるぷる茶碗蒸しが自宅で簡単に♪
子どもにもお粥代わりにもなるくらい優しくあったまる一品です

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材料

3個分
  • 卵 2個
  • 水 350cc
  • 塩 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん（あれば） 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • あったら美味しい具材
  • 三つ葉、カニカマ、ネギ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    全て混ぜ混ぜします
    具材はまだ入れないでね

    • 具ナシでも美味しい！本格簡単茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    混ぜたら器に漉しながら注ぎます。茶漉しサイズちょうどいいかも！手間だけど漉すのと漉さないのでは滑らかさが段違いで違います

    • 具ナシでも美味しい！本格簡単茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    器が入る鍋やフライパンに器の3/1くらいの水を張ります
    具材入れる時はこの時に入れてね

    • 具ナシでも美味しい！本格簡単茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    1個ずつアルミで蓋をします
    さらに鍋蓋をして強火で7分→弱火で3分

    • 具ナシでも美味しい！本格簡単茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    完成！
    ぷるぷる茶碗蒸し出来上がり♪
    暑い日は冷やして食べても美味しいですよ♪

    • 具ナシでも美味しい！本格簡単茶碗蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

茶碗蒸し好きだけど具材の用意が大変！
でもこれは茶碗蒸し本来の卵とお出汁を味わえる一品！ズボラな私でも簡単手軽に大好きな茶碗蒸しが作れちゃいます(^^)

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ぱぴぷゆい
ぱぴぷゆい @cook_40397224
2023/01/27 11:04に公開
5歳と1歳の二児の母です(o^^o)日々お料理特訓してつくれぽ頑張ってます♡色んなレパートリー覚えていきたいです♪
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し ねぎ みつば 卵 カニカマ

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