あんかけ豆腐
奥のスープみたいなやつの覚書です
次からはちゃんと写真撮ります
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あったかい豆腐が食べたくて
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あったかい豆腐が食べたくて
水300mlを鍋に入れて粉末かつおだし小1を入れて煮る。
長ネギと人参ときのこ類を入れて火が通ったら、お豆腐を投入して、残り☆の調味料を入れて、味を整えます
↑大きなお豆腐なら、投入時にお玉とかで大まかに切り崩しておきます
1度火を止めて同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れてとろみが出たら完成なり。
なんでいつも写真撮るの下手なんだろうね?
なんか味薄いかもと思ったら白だしとかなんかそっち系足して好みに仕上げてください!!
☆減塩白だしを大1/2追加
お豆腐は絹とかおぼろとか…柔らかい子がオススメ
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