アボガド、微塵切りにした紫玉ねぎ、レモン汁、塩こしょうを混ぜる。

サワークリーム、ディルを混ぜる。

サーモンを細かく砕き、オリーブオイル、ピンクペッパー、レモン汁、塩を加える。

1>2.3の順番でセルクルの内側に積み上げ、ディルとピンクペッパーを上にトッピングする。