作り方
- 1
★を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
白菜はザク切りにする。人参は短冊切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、人参、白菜、しめじ■を加え、蓋をして煮る。
- 4
野菜に火が通ったら、①の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5
器に盛り、おろし生姜を添える。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】130g
【砺波市産野菜】白菜、人参
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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