作り方
- 1
りんごは皮付きのまま薄くいちょう切りにし、塩水に晒す。
-
- 2
軽く水で洗い、水切りをする。
- 3
お鍋に、りんご、砂糖、レモン汁を加えて中火で煮る。
- 4
グツグツしたらアクを取り、弱火でヘラなどで時々混ぜながら煮詰めて完成です♡
(湯気でよく写らなかった) -
コツ・ポイント
紅玉は酸味強いのでレモン汁は他のりんごより少な目です。焦がさないように気をつけてくださいね。煮始めてから15分くらいで完成です。
☆砂糖は りんごの重さ40%程度。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21263096
