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簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン
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簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン-レシピのメイン写真

簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン

ゆんちゃろ。
ゆんちゃろ。 @cook_40397315

今回はマルちゃんの醤油ラーメンを使用しましたが、
生麺用の醤油ラーメンベースを使用した方がクオリティが上がります！
このレシピの生い立ち
実家で1度だけ出てきたものを自分でも作ってみました！

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ゆんちゃろ。
ゆんちゃろ。 @cook_40397315

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生麺用の醤油ラーメンベースを使用した方がクオリティが上がります！
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材料

2人分
  • ラーメン 3玉
  • 豆腐 1丁
  • 麻婆豆腐の素 1回分
  • 醤油ラーメンの素 1人分
  • 汁用の湯 400ml
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ラーメン用のお湯を沸かしておきましょう！
    それとは別に汁用にポットでお湯を沸かします

    • 簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン作り方1写真
  2. 2

    麻婆豆腐を作ります。
    今回は大辛ですが、お好みの辛さで大丈夫です

    • 簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン作り方2写真
  3. 3

    ラーメンをお好みの硬さより少し硬い位でザルに移し、冷水でよく洗います。
    盛り付けるまでお湯に付けておくと冷めにくいです

  4. 4

    醤油ラーメンの素とお湯400mlを入れ溶かした後、もう一人分と半分にします。
    先程茹でたラーメンの湯を切り入れます

    • 簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン作り方4写真
  5. 5

    その上に麻婆豆腐を掛ければ完成です！
    お好みでネギを上にかけると更に美味しくなります！

    • 簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

ラーメンのぬめりが残ると美味しくないので、
しっかり洗いましょう♡

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ゆんちゃろ。
ゆんちゃろ。 @cook_40397315
2023/01/29 11:02に公開

このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 湯 豆腐

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