簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン
ゆんちゃろ。 @cook_40397315
今回はマルちゃんの醤油ラーメンを使用しましたが、
生麺用の醤油ラーメンベースを使用した方がクオリティが上がります！
このレシピの生い立ち
実家で1度だけ出てきたものを自分でも作ってみました！
簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン
今回はマルちゃんの醤油ラーメンを使用しましたが、
生麺用の醤油ラーメンベースを使用した方がクオリティが上がります！
このレシピの生い立ち
実家で1度だけ出てきたものを自分でも作ってみました！
作り方
- 1
ラーメン用のお湯を沸かしておきましょう！
それとは別に汁用にポットでお湯を沸かします -
- 2
麻婆豆腐を作ります。
今回は大辛ですが、お好みの辛さで大丈夫です -
- 3
ラーメンをお好みの硬さより少し硬い位でザルに移し、冷水でよく洗います。
盛り付けるまでお湯に付けておくと冷めにくいです - 4
醤油ラーメンの素とお湯400mlを入れ溶かした後、もう一人分と半分にします。
先程茹でたラーメンの湯を切り入れます -
- 5
その上に麻婆豆腐を掛ければ完成です！
お好みでネギを上にかけると更に美味しくなります！ -
コツ・ポイント
ラーメンのぬめりが残ると美味しくないので、
しっかり洗いましょう♡
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