遠足！免疫アップ！豆苗入りミートボール！

Name: 遠足！免疫アップ！豆苗入りミートボール！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ミンチ 300g; 塩コショウ 適量; 豆苗 30g; 食パン 1/2枚; 片栗粉(+同量の水) 小さじ1; 牛乳 大さじ1; 油 適量; みりん 大さじ2; 水 大さじ2; しょうゆ 小さじ1

速水ユウ @cook_40133127

行楽シーズン！たまのお弁当くらい手作りミートボールで！
このレシピの生い立ち
母

認知症ラジオ(木)13時
http://219.117.222.167:8020/giglive

Youtube
https://m.youtube.com/watch?v=7q5p2ucLka8&feature=youtu.be

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遠足！免疫アップ！豆苗入りミートボール！

速水ユウ @cook_40133127

行楽シーズン！たまのお弁当くらい手作りミートボールで！
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母

認知症ラジオ(木)13時
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https://m.youtube.com/watch?v=7q5p2ucLka8&feature=youtu.be

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材料

4人分

豚ミンチ 300g
塩コショウ適量
豆苗 30g
食パン 1/2枚
片栗粉(+同量の水) 小さじ1
牛乳大さじ1
油適量
A
みりん大さじ2
水大さじ2
しょうゆ小さじ1

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作り方

1

豆苗をみじん切りにしておく
2

食パンをちぎり小容器に入れ、牛乳をしみこませる
3

塩コショウを振った豚ミンチと1、2をボウルにいれ、つかむようにこねる
4

3を丸め、ミートボールを形作っていく
5

揚げもの用鍋に油をいれ、4を揚げていき、油をきっておく
6

玉子焼焼き器(フライパン)に5をいれ、弱火から中火をかけ、Aをいれる
7

5に水溶き片栗粉をいれ、煮立てて、たれができてきたら火を切り、ミートボールにからめる

コツ・ポイント

しっかりこねる

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2020/10/22 06:09に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

ミートボール豆苗片栗粉豚ひき肉牛乳食パン

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