簡単☆揚げないチキン南蛮漬け
うるま市健康支援課 @urumacity_official
冷やしてさっぱり☆味付け簡単♪１人分:212Kcal 塩分0.8ｇ
このレシピの生い立ち
家計にやさしい鶏むね肉のレシピを考えました。
簡単☆揚げないチキン南蛮漬け
冷やしてさっぱり☆味付け簡単♪１人分:212Kcal 塩分0.8ｇ
このレシピの生い立ち
家計にやさしい鶏むね肉のレシピを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじんを千切りにし、Ａに浸して冷蔵庫へ。
-
- 2
鶏むね肉はフォークで全体を刺して、１口大にそぎ切りにしておく。
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- 3
そぎ切り〜
-
- 4
片栗粉をまぶし、フライパンに油をひき、肉を広げる。
- 5
蓋をして中火で2～3分程度焼き目がついたら弱火で５分ほど加熱する。
- 6
表面が白くなり、裏面に焼き色がついたらひっくり返し中火で2～3分加熱する。
- 7
余分な油をきって、南蛮酢に入れざっと混ぜ、完成♪
コツ・ポイント
フライパンにむね肉を入れたらほったらかしにする。(混ぜると火の通りが悪くなり片栗粉がはがれる原因になります。)
保存の際は、粗熱をとって、十分に消毒した保存容器に入れて保存しましょう。冷やすとさっぱりしていただけます。
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