空芯菜とにんにくの塩炒め
mariko0609 @cook_40128954
栄養たくさんの空芯菜をシンプルな味付けで美味しくたべてみませんか？
このレシピの生い立ち
道の駅に旬の野菜なのか、たくさん並んでいて、栄養もたくさんありそうなので買って炒めてみました。大分ではエンサイって書いて売られてました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄切り。空芯菜は食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に、我が家は土鍋を使います。ごま油を熱し、にんにくをかほりがでるまで弱火で炒めます。
- 3
かほりがでたところに空芯菜を加えて一緒に炒めます。塩をひとつまみ入れてできあがり。
コツ・ポイント
土鍋を使って炒めること！でも無理せずフライパンでもいいです。
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スーパーで久しぶりに空心菜を見ました。暑くなってきたから、これからはもっと安くなるでしょうね。シンプルだけど、おいしくて栄養たっぷりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21264279
