節分落花生の残りでバターピーナッツヌガー
節分で余った落花生を使い切りたくて。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターを作ろうとしたのにおやつに化けてた。
作り方
- 1
一番手間のかかる作業はこれ。
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- 2
豆を乾煎りします。ここで塩味が欲しければ塩ひとつまみ
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- 3
バターと砂糖2杯入れてかき回すと
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- 4
これだけでも美味しいおやつの完成（冷めると砂糖バターがカッチカチやで！って位固まる飴になるけど）
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- 5
砂糖2杯と蜂蜜入れてミキサーで粉々にすると味噌みたいなのができる。
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- 6
少しあったかいので多少熱に強い袋（新潟県民なのでアイラップ有能）に入れて手でも麺棒でも伸ばす。薄く。
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- 7
箸で食べたい大きさに袋の上から筋を入れとくと楽。
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- 8
冷めたらおやつにポリ。
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コツ・ポイント
このレシピだと甘味が薄いのでもっとどっしり甘いのが好きなら砂糖蜂蜜倍量でやっても良いかも。
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