焦がしニンニク香る♪サッポロ一番！
あぶらや６１６ @cook_40040287
安い具材のみ、包丁は使いません！
このレシピの生い立ち
野菜炒めの部分は母が30年以上前からやっていたのをマネしています。
半熟卵ですが、麺を茹でている鍋に生卵を入れると、麺の茹で具合と黄身の固まり具合を絶妙にするのが難しいので、思いついた方法でやってみたら上手く出来ました。
焦がしニンニク香る♪サッポロ一番！
安い具材のみ、包丁は使いません！
このレシピの生い立ち
野菜炒めの部分は母が30年以上前からやっていたのをマネしています。
半熟卵ですが、麺を茹でている鍋に生卵を入れると、麺の茹で具合と黄身の固まり具合を絶妙にするのが難しいので、思いついた方法でやってみたら上手く出来ました。
作り方
- 1
フライパンを中火で熱して油（分量外）を入れ、スライスにんにくを炒めます。
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- 2
スライスにんにくが焦げてきたら
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- 3
ひき肉を投入。だいたい火が通ったら
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- 4
もやしを入れ塩コショウを振って、もやしに火が通るまで炒めたら、ラーメンに乗せる野菜炒めの完成です。
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- 5
レンジで袋ラーメンが作れる容器にに熱湯500ｍｌを注いで、卵2個を割り入れ、レンジで2分チン！
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- 6
お湯を捨てた状態です。
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- 7
あとはラーメンを作り方の通りに作って
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- 8
野菜炒めと半熟卵を乗せたら完成です！
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- 9
卵の固まり具合はお好みで、レンジの過熱時間を調整して下さい！
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コツ・ポイント
半熟卵の黄身ですが、箸などでちょと押してみて硬さを判断して、柔らか過ぎでしたら少し再加熱して、また箸などで黄身を押してみて、でいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21264977
