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カボスのオランジェットショコラ
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カボスのオランジェットショコラ-レシピのメイン写真

カボスのオランジェットショコラ

meekah1125
meekah1125 @cook_40304017

皮に柑橘の風味と苦味が残る、大人スイーツです。
このレシピの生い立ち
もらったカボスを使いきれず、マーマレードを作る途中で方向転換しました。

皮に柑橘の風味と苦味が残る、大人スイーツです。
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カボスのオランジェットショコラ

meekah1125
meekah1125 @cook_40304017

皮に柑橘の風味と苦味が残る、大人スイーツです。
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材料

  • 柑橘(カボス、オレンジ等) 200g
  • グラニュー糖 100g
  • チョコレート 1枚
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作り方

  1. 1

    カボス(好みの柑橘)を薄い輪切りにする。

  2. 2

    グラニュー糖と鍋で煮る。

  3. 3

    煮詰まったり、クッキングペーパーの上で冷ます。

  4. 4

    溶かしたチョコレートにくぐらし、好みでアラザンを飾る。

    • カボスのオランジェットショコラ作り方4写真

コツ・ポイント

酸味の強い柑橘も、甘いスイーツになりますが、皮に風味と苦味が残る大人の味です。

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meekah1125
meekah1125 @cook_40304017
2020/10/17 07:56に公開
自称・LINEスタンプクリエイター兼手抜き料理研究家
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このレシピのキーワード

ショコラオランジュ ショコラ かぼす 柑橘 オレンジ チョコレート

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