じゃがいもを洗い、皮を剥き、サイコロ状にカットする。

しばらく水にさらす。

ザルにあけ、フライパンで炒める。

サラダ油を熱し、炒める。

砂糖、しょうゆ、みりんを加え、混ぜる。