白菜ときゅうりの浅漬け(漬物)
白菜の歯ごたえが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
白菜を4分の1にカットして70度くらいのお湯に大さじ1の塩を入れて30～40分つけておく。
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- 2
きゅうりを斜めに1センチ幅に切り、塩と混ぜる。30分くらい放置
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- 3
白菜ときゅうりを水でよく洗う
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- 4
白菜は3センチ幅にカット
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- 5
白菜ときゅうりをよく絞り水気をとる。
調味料を入れて手でよく混ぜる。 -
- 6
ジップロックに入れて半日～1日冷蔵庫で漬け込む。
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コツ・ポイント
水気をよく絞る事！
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maaw3717
その他のレシピ
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