耐熱容器に切り餅を入れ、ひたひたになるまで水を入れる。電子レンジで２分ほど加熱。柔らかくなったお餅を2等分にする。

薄切り豚肉を広げて塩胡椒をふる。
大葉の軸を取り除いておく。

豚肉に大葉と切り餅を乗せてキツめに巻く。
豚肉の表面に小麦粉をふる

フライパンにごま油を入れて中火で温める。
③の豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンに入れる。

●を混ぜて合わせ調味料を作る。

焼き色がついてお餅が柔らかくなったらタレを入れて絡ませる。汁気がなくなれば完成。