マカロニ沸騰したお湯に入れて袋の表記時間ゆで、ザルに上げて水気をきりサラダ油をかけて混ぜる。

卵はゆで卵を作り、殻をむいて4等分に切る。きゅうりはヘタを取り薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛味を抜き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。ハムは細切りにする。

①②③と★を混ぜ合わせる。