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りんご飴
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りんご飴-レシピのメイン写真

りんご飴

まっきんくっく
まっきんくっく @cook_40209839

カリカリの飴の食感と甘酸っぱいりんごが相性抜群！屋台でしかできないと思ってたりんご飴が自分で作れちゃう！！
このレシピの生い立ち
娘がどうしてもりんご飴が食べたいと言うので作ってみました！

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材料

りんご3個分
  • りんご 3個
  • クッキングシート 適宜
  • 砂糖 400㌘
  • 食紅 少々
  • 水 100CC
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作り方

  1. 1

    りんごは洗って、割り箸を指しておく。クッキングシートを準備しておく。
    なべに砂糖と水、食紅を入れて煮詰める。

    • りんご飴作り方1写真
  2. 2

    温度計を使って160℃になるまで煮詰める。（この温度を必ず守らないときれいな飴になりません。。）

  3. 3

    160℃になったら火を止めりんごを飴に回りつける。

    • りんご飴作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートの上に上げて5分すると固まります。

    • りんご飴作り方4写真
  5. 5

    残ったら、型に流して飴を作ってもいいですね！

    • りんご飴作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖と水を煮詰めるときには混ぜずに自然に溶けるのを待ちます。
必ず温度計を使って160℃まで煮詰めてください！

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まっきんくっく
まっきんくっく @cook_40209839
2020/10/18 14:01に公開
主婦のみかた～
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りんご飴 りんご

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