業スーレシピ オートミールイカメンチ
あーたん食堂 @cook_40083454
いつでも安くイカメンチを食べたい！
このレシピの生い立ち
函館で食べたイカメンチは我が家の定番！いつでも安く食べるには？業務スーパーを活用しよう！ついでにオートミールで食物繊維も摂っちゃえ！
業スーレシピ オートミールイカメンチ
いつでも安くイカメンチを食べたい！
このレシピの生い立ち
函館で食べたイカメンチは我が家の定番！いつでも安く食べるには？業務スーパーを活用しよう！ついでにオートミールで食物繊維も摂っちゃえ！
アプリでひらく作り方
- 1
業務スーパーで売っているカットいかを放置して解凍しておく。320円くらいです。
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- 2
ささっと水で流す
- 3
解凍したらこんな感じです。
これをフードプロセッサーでミンチにする。少し塊があると良いと思います。 -
- 4
多少大きいのが有っても大丈夫！神経質になりすぎない。
- 5
にんじん たまねぎも同様にフードプロセッサーでみじん切りにする。
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- 6
キャベツは粗みじんに包丁でカットする。ボールに一纏めに入れる。
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- 7
プロセッサーで挽いたオートミールです。業務スーパーの一番安いのを挽くように使っています。小麦粉の代用に！
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- 8
これを大匙３ 片栗粉を大匙３ 玉子1個 胡麻油1回し 塩小匙1/3 又は鶏ガラスープの素1/2どちらかを入れて混ぜる。
- 9
ゆるいのでカレースプーンを使ってフライパンに並べる。フライパンには少量の油を敷く。
- 10
揚げ焼きにしていく。 周りが焼けて固まってきたらひっくり返す。
- 11
こんな感じに両面焼けたら完成です。
焼いてる時は蓋をしても良いし 中火くらいで焼いても良いと思います。 -
- 12
厚くすると火の通りが悪くなるので注意して下さい。 強火だと焦げます。
コツ・ポイント
焦げないように注意。塩味 鶏ガラスープ味 どちらかお好きな方でどうぞ。 塩小匙1/2だとしっかり味つけになります。そのままでOK。混ぜる時にチューブの生姜を5cmくらい入れても美味しいです。
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