残り物で!キムチリゾット

rentarin
rentarin @cook_40276677

シャキシャキ感が癖になる!蓮根とブロッコリーのキムチリゾットです♪
このレシピの生い立ち
家にあるモノで作りました!
簡単に作れるので、一人暮らしの方にもおすすめです!

残り物で!キムチリゾット

シャキシャキ感が癖になる!蓮根とブロッコリーのキムチリゾットです♪
このレシピの生い立ち
家にあるモノで作りました!
簡単に作れるので、一人暮らしの方にもおすすめです!

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材料

3人分
  1. 蓮根水 1パック
  2. ブロッコリー(冷凍) お好みで
  3. 玉ねぎみじん(冷凍) お好みで
  4. プチっと鍋ポーション(キムチ味) 2個
  5. 200ml
  6. とけるチーズ(あっても無くても◯) お好みで
  7. 炊いた米 300g

作り方

  1. 1

    水煮蓮根、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
    ※冷凍ブロッコリーは切る時気をつけて下さい!

  2. 2

    鍋に☆の具材を入れ、中火で炒める。
    くっつきやすければ油を少し入れて下さい。

  3. 3

    火が通ってきたら弱火にし、プチっと鍋と、水、炊いた米を入れる。

  4. 4

    水気が無くなるまで炒めたら、火を止めて完成。

  5. 5

    お好みで盛り付ける時に溶けるチーズを入れる。

コツ・ポイント

蓮根は大きめに切るとシャキシャキ感があって食べ応えが良いです!

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