【出稼ぎメシ】厚揚げのきのこあんかけ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
豆腐ミート使用でマクロビ仕様です◎
このレシピの生い立ち
出稼ぎなうです。
安売りの厚揚げを使い、祖母の送ってくれた野菜を使って和風のおかずを作りました♪
【出稼ぎメシ】厚揚げのきのこあんかけ
豆腐ミート使用でマクロビ仕様です◎
このレシピの生い立ち
出稼ぎなうです。
安売りの厚揚げを使い、祖母の送ってくれた野菜を使って和風のおかずを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
適当な厚さに切った厚揚げを焼き、○を回し入れます。
焼き目が付いたら器に取っておきます。 -
- 2
回し切りした玉ねぎ（根元は薄切りにして使用）、石づきを取ったしめじを炒め、火が通ったらざく切りのほうれん草も炒めます。
-
- 3
大豆ミートを加え、△を加えて味を絡めます。
（ひき肉を使う場合は2の最初に炒めます） -
- 4
□で水溶き片栗粉を作り、火を止めた3に加えて再加熱し、とろみをつけます。
-
- 5
器に盛った1に4をかけたら出来上がり◎
もしあれば小口切りにしたネギなど添えると映えます♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎを回し切りにする時、根元がつながっていると思うので（つながっていないとしたら根元を切りすぎｗ ）、
つながったところは薄切りして炒めて使ってください。
ほうれん草はあとのほうに入れるとキレイな色が残ります。
つくれぽ
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