
絶対失敗しないメレンゲクッキー☆

まろももたろう @cook_40335177
さくしゅわでとっても美味しいですよ〜♡
とっても簡単なので、焼くまで10分!!
このレシピの生い立ち
甘くてサクシュワなメレンゲクッキーが大好きで、今までたくさんのレシピで作ってきました!自分の中で一番美味しいレシピです♡
絶対失敗しないメレンゲクッキー☆
さくしゅわでとっても美味しいですよ〜♡
とっても簡単なので、焼くまで10分!!
このレシピの生い立ち
甘くてサクシュワなメレンゲクッキーが大好きで、今までたくさんのレシピで作ってきました!自分の中で一番美味しいレシピです♡
作り方
- 1
よく冷えた卵白を使いましょう!
冷えている方が泡立ちやすいです! - 2
卵白を低速で泡立てて、ほぐす。
※砂糖はまだ入れない! - 3
砂糖を全部の1/3入れる。
私だと10gです。 - 4
高速で混ぜる
- 5
砂糖を全部の2/3入れる
私だと10gです。 - 6
高速で混ぜる
- 7
残りの砂糖を全部入れる
- 8
お好きな硬さまで高速で混ぜる
- 9
低速でキメを整える
- 10
110℃に予熱したオーブンで90分焼く!
- 11
完成ー!!
コツ・ポイント
①私はいつも砂糖30gで作ります!
②卵白はきめ細かく泡立てた方が、サクシュワなクッキーになりますよ♡
③オーブンは60分とかでも大丈夫ですが、90分のほうがサクサクになりますよ♡
④色を付けたらもっと可愛い!
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