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少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ
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少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ-レシピのメイン写真

少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ

母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307

ジューシーなお肉のような唐揚げ！
このレシピの生い立ち
大豆ミートの唐揚げが美味しいと聞きつけやってみました

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少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ

母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
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材料

2人分
  • 大豆ミート 200g
  • 醤油麹 大さじ1.5
  • おろし生姜 小さじ1/4
  • おろしニンニク 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ5
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に大豆ミート、調味料を入れる

    • 少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    よくなじませてから、30分以上冷蔵庫にいれ漬け込む

    • 少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    少し水分を切り、片栗粉をまぶす

    • 少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を熱し、大豆ミートを入れていく

    • 少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    強火から中火で様子をみながら、両面を揚げ焼きにする

    • 少ない油でもジューシー！大豆ミート唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

少なめの油ですが、大豆ミートがよく油を吸ってジューシーになります。
乾燥大豆ミートの場合は戻してから調味料と合わせましょう。
戻し方はこちら→ 7474432
ビニール袋ではなくシリコンバッグやボウルでも
分量は大豆ミートを戻したものの分量

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母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307
2023/03/14 05:12に公開
あえていうなら母ちゃんの味☺︎そんな家庭的なご飯が食べれる食堂みたいな色んなレシピ🌈子ども栄養ごはん専門@管理栄養士。オンラインフードクリエイター。誰でも、簡単すぐ出来る！レシピを記録してます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 大豆たんぱく

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