卵２個と黒糖大さじ３を混ぜて、黒糖を溶かす。

①に牛乳250〜300mlを加えて混ぜて、こし器で濾して、湯呑みなどの器に入れて、アルミホイルで蓋をする。

②を水を張った鍋入れる。※水の量はカップの半分の高さ。※鍋は器を入れても蓋が閉まるサイズが良い。

IHのメモリを３にして、蓋をして２０分火にかける。（蓋がパカパカ言い始めたらメモリ2にする）

２０分経ったら火を止めてそのまま放置。粗熱とれたら冷蔵庫に入れて冷えたら完成。