余ったおでんの具材を一口大にカットする。

再度、鍋に戻し火にかける。ここで追加で出汁を加えておく。分量は全体の量を見て調整。

沸騰して全体に火が通ったら、火を止めてカレールウを溶かす。

全体にとろみがつくまで煮込んだら火を止める。

皿にごはんを盛り付け、カレーをかけたら完成です。