【野菜ソムリエ】小松菜バター炒め
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。いつもの食事にサッサっともう一品。短時間で調理できるお手軽炒めもの！
このレシピの生い立ち
バターの香りが食欲をそそる炒めものです。小松菜とコーンのシャキシャキ、プチプチとした食感を一度に味わえます！野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
【野菜ソムリエ】小松菜バター炒め
野菜ソムリエ考案レシピ。いつもの食事にサッサっともう一品。短時間で調理できるお手軽炒めもの！
このレシピの生い立ち
バターの香りが食欲をそそる炒めものです。小松菜とコーンのシャキシャキ、プチプチとした食感を一度に味わえます！野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
作り方
- 1
小松菜は株元を切り取り、４～５ｃｍの長さに切ります。ニンジンは３～４ｃｍの短冊切りにし、まいたけは手で小房に分けます。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、溶けだしたらニンジン、まいたけを入れて軽く火を通します。
- 3
小松菜、ホールコーンを入れサッと炒めたら火を止めて器に盛ります。
- 4
ブラックペッパーをを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
小松菜の食感を残すために加熱時間は短めにしましょう。
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