穂紫蘇 しその実の梅干し漬け
chachachat @cook_40146469
たたいた梅に混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
レシピを探して塩漬けにしたあと 冷蔵庫の梅干しに目が止まり やってみたら こっちのほうが臭みもなく好みでした。
アプリでひらく作り方
- 1
穂紫蘇の場合は 指でこそいで 実だけにし一晩水につける
- 2
水を切ってペーパータオル出拭き ジップロックに入れ 叩いた梅干しも入れる。袋の中で混ぜ合わせ冷蔵庫に。
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- 3
数日で食べられます。炊きたてご飯がとまらない。チャーハンにも。
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コツ・ポイント
梅干しはたっぷりめで。穂紫蘇は多いと思っても案外実は少ないです。
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