かぶと鶏挽肉のそぼろ煮
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
お陰様で話題入りしました。感謝かぶと鶏挽肉の優しい味のそぼろ煮です。片栗粉でトロミをつけるので冬のご馳走です(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぶと鶏挽肉のそぼろ煮がノートに書いて有ったので作りました。昔よく作ってました。
かぶと鶏挽肉のそぼろ煮
お陰様で話題入りしました。感謝かぶと鶏挽肉の優しい味のそぼろ煮です。片栗粉でトロミをつけるので冬のご馳走です(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぶと鶏挽肉のそぼろ煮がノートに書いて有ったので作りました。昔よく作ってました。
作り方
- 1
かぶは茎を少し残して葉を切り皮を剥いて経て半分に切ります。大きさのは一つを4~６等分にします。
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- 2
竹串を使って茎のつけ根の汚れを落とします。鍋にサラダ油を熱して鶏挽肉を入れ炒め、火が通ったらかぶを加えて更に炒めます。
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- 3
全体に油が回ったらA)の調味料も加えて強火で煮立て、あくを少くい取り中火で落とし蓋をして煮ます。
-
- 4
煮汁が半分位になりかぶが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけて生姜汁を入れ、茹でた葉・茎の部分を散らす。
- 5
2022年６月13日お陰様で話題入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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- 6
写真此方に換えました。2023年12月22日
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- 7
コツ・ポイント
かぶは薄く皮を剥き茎の付け根は綺麗に洗う。あくを取りながら落し蓋をしてゆっくりと煮ます。砂糖はお好みに調整して下さい。
クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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