豚ひき肉でトマトファルシ(ひき肉詰め)
肉だねをトマトに詰めて後はオーブンにお任せ☆焼いて凝縮されたトマトの旨みとお肉がじゅわ〜んと美味しいです♫推しカラー赤♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前にレストランで食べて美味しかったので、家でよく作るようになりました♪
豚ひき肉でトマトファルシ(ひき肉詰め)
肉だねをトマトに詰めて後はオーブンにお任せ☆焼いて凝縮されたトマトの旨みとお肉がじゅわ〜んと美味しいです♫推しカラー赤♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前にレストランで食べて美味しかったので、家でよく作るようになりました♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り フライパンで炒めて冷ましておく
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- 2
トマトは蓋になる上の部分1cmくらいと置いた時に転がらない様に下を5mmほど横にスライスする
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- 3
内側を軽く包丁でくるっと一周して切り込みを入れてスプーンなどで中身をくり抜く くり抜いたトマトの中の汁気は切る
-
- 4
耐熱皿はオリーブオイルを塗っておく クッキングシートでも◎
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- 5
この辺りでオーブンを200度に温める
- 6
くり抜いたトマトの汁っぽくないところはタネに混ぜるのでざく切りにする(今回は80gくらい使用)
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- 7
ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、刻んだトマト、◎の調味料を入れてよくこねる こねたタネは③のトマトに詰める
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- 8
タネを詰めて 温まった200度のオーブンで20分焼く
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- 9
20分後、一度取り出してチーズを少し乗せトマトの蓋をして200度10分焼く☆チーズが蓋の接着剤の役目に☆
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- 10
10分後、蓋も焼けたら完成です♪
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- 11
☆タネに入れなかったトマトはスープやパスタソースなどに使ってください
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- 12
2023年３月 推しカラーレシピコンテスト 赤推し賞受賞☆ありがとうございました
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- 13
☆「トマトファルシ」で人気検索トップ10入り☆ありがとうございました 2023/9/27
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- 14
クックパッドニュース掲載☆嬉しいです☆ありがとうございます
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コツ・ポイント
ひき肉は合い挽き肉でもとても美味しいです♪我が家のオーブンの余熱は7分くらいなので④の工程の後に温めましたがお使いのオーブンの余熱時間で変えてください☆
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