【離乳食中期】鶏じゃがあんかけ

Name: 【離乳食 中期】鶏じゃがあんかけ
Yield: ４回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ４０グラム; にんじん ４０グラム; たまねぎ ４０グラム; 煮汁 ２０ミリリットル; かつおだし汁（レシピID : 21630794 ） １８０ミリリットル; 鶏ひき肉 ６０グラム; 豆腐(絹) ２０グラム; 小麦粉 小さじ２; かたくり粉 小さじ１と２分の１; 水 小さじ１と２分の１

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市離乳食教室の【生後７~８か月頃向け】。【肉じゃが】レシピID:21264769から取分けます。

このレシピの栄養価
1回分　エネルギー49kcal　たんぱく質3.7g　脂質2.0g　炭水化物5.1ｇ　食物繊維1.4ｇ　食塩相当量0.1ｇ

駒ヶ根市離乳食教室の【生後７~８か月頃向け】。【肉じゃが】レシピID:21264769から取分けます。

このレシピの栄養価
1回分　エネルギー49kcal　たんぱく質3.7g　脂質2.0g　炭水化物5.1ｇ　食物繊維1.4ｇ　食塩相当量0.1ｇ

【離乳食中期】鶏じゃがあんかけ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市離乳食教室の【生後７~８か月頃向け】。【肉じゃが】レシピID:21264769から取分けます。

このレシピの栄養価
1回分　エネルギー49kcal　たんぱく質3.7g　脂質2.0g　炭水化物5.1ｇ　食物繊維1.4ｇ　食塩相当量0.1ｇ

駒ヶ根市離乳食教室の【生後７~８か月頃向け】。【肉じゃが】レシピID:21264769から取分けます。

このレシピの栄養価
1回分　エネルギー49kcal　たんぱく質3.7g　脂質2.0g　炭水化物5.1ｇ　食物繊維1.4ｇ　食塩相当量0.1ｇ

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材料

４回分

【肉じゃが】から取り分ける
じゃがいも４０グラム
にんじん４０グラム
たまねぎ４０グラム
煮汁２０ミリリットル
追加する食材
かつおだし汁（レシピID : 21630794 ）１８０ミリリットル
以下Ａ
鶏ひき肉６０グラム
豆腐(絹) ２０グラム
小麦粉小さじ２
水溶きかたくり粉
かたくり粉小さじ１と２分の１
水小さじ１と２分の１

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作り方

1

やわらかく煮たじゃがいも、にんじん、たまねぎを取り分ける。
2

Ａをよく混ぜ合わせ丸く形を整え、かつおだし汁で煮る。
3

野菜と②の肉団子を米粒大にきざむ。
4

②の汁、③、煮汁を鍋に入れて煮る。
火を止めて水溶きかたくり粉を加え、弱火で加熱しとろみをつけて、完成！

コツ・ポイント

【肉じゃが】から取り分けるときに、指に力を入れてつぶせるやわらかさになっているか確認しましょう。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2023/12/06 00:17に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/