野菜だし
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
基本の野菜だしの取り方です。
野菜のうま味たっぷりで、離乳食づくりに利用できます。
このレシピの栄養価
まとめて作り冷凍保存もできます。冷凍保存した場合、1週間以内に使いきりましょう。
野菜だし
基本の野菜だしの取り方です。
野菜のうま味たっぷりで、離乳食づくりに利用できます。
このレシピの栄養価
まとめて作り冷凍保存もできます。冷凍保存した場合、1週間以内に使いきりましょう。
作り方
- 1
野菜を同じくらいの大きさにざく切りにする。
- 2
鍋に野菜、水を入れふたをして、中火にかける。
煮立ったら弱火で20分ほど煮て、ザルでこして完成。 - 3
【メモ】指でつぶせるくらいやわらかくなった野菜は、離乳食に使えます。
コツ・ポイント
材料はアクの少ない野菜を組み合わせましょう。
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