ハンバーグ超おいしいガッテン!ありがとう
みきよん @cook_40047485
ガッテン!のパン粉特集でやっていたのを参考に。ホントに肉がパサつきません。
このレシピの生い立ち
ガッテン!の高級パン粉を使わなくても、おいしいパン屋のパンの耳で出来ました。
ハンバーグ超おいしいガッテン!ありがとう
ガッテン!のパン粉特集でやっていたのを参考に。ホントに肉がパサつきません。
このレシピの生い立ち
ガッテン!の高級パン粉を使わなくても、おいしいパン屋のパンの耳で出来ました。
作り方
- 1
おいしいパン屋のパンの耳をガリガリおろします。
- 2
いつも通りハンバーグをこのパン粉を使って作ります。
- 3
パンをガリガリする時、外側の茶色い所だけガリガリします。固くない所は無理に削りません。
- 4
表紙の写真はガリガリ後です。
- 5
焼いている時に出てくる脂の量が違いました。食べてみたら、パサパサなりません。
試してください。
コツ・ポイント
ガッテン!では、おいしいパンの長い方の側面だけ使用して、ハンバーグに使ってました。
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