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白菜と卵の雑炊
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白菜と卵の雑炊-レシピのメイン写真

白菜と卵の雑炊

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

だしがしみ込んだお米が絶品
優しい味で夜食や朝食にもぴったり
レンジで時短
このレシピの生い立ち
管理栄養士かよさんのレシピ
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タイロン農園レシピ動画
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優しい味で夜食や朝食にもぴったり
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材料

1人分
  • 白菜 100ｇ
  • 菜の花 20ｇ（1～2本）
  • ご飯 50ｇ
  • だし汁 300ｍｌ
  • 雪塩（ない時は塩） 小さじ1
  • 味付けのり 2枚
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    白菜は繊維に対して垂直に長さ5ｃｍ、幅1ｃｍ程度に切る

    • 白菜と卵の雑炊作り方1写真
  2. 2

    菜の花は幅１ｃｍに切り、蓋つき容器に入れる。電子レンジで加熱する。(600ｗで１分程度）

    • 白菜と卵の雑炊作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁を入れて温める。白菜を入れて炊く。（蓋をして弱火～中火で5分程度）

    • 白菜と卵の雑炊作り方3写真
  4. 4

    ごはんと塩を入れてさらに炊く。（蓋をして弱火～中火5分程度）

    • 白菜と卵の雑炊作り方4写真
  5. 5

    容器に卵を割り溶きほぐし、鍋に回し入れ蓋をする。時折かき混ぜる（弱火3分程）

    • 白菜と卵の雑炊作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、菜の花とちぎった味付けのりを添えたらできあがり✿

    • 白菜と卵の雑炊作り方6写真

コツ・ポイント

汁気を残したい場合は加熱時間を少なめにして下さい。
通常の塩で代用する場合はひとつまみ程度を目安に調整

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タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111
2023/01/27 03:53に公開
食べるおくすりレシピでカラダの中から健康に★管理栄養士かよさん作成→youtubeも見てねhttps://www.youtube.com/channel/UCoopqi37Kv2y-90fX8pBOfA #管理栄養士かよさん #野菜スイーツ #京都精華町 #朝どれ野菜
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このレシピのキーワード

雑炊 白菜 菜の花 卵 ご飯

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