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醤油麹で焼き茄子和え♪簡単副菜♡
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醤油麹で焼き茄子和え♪簡単副菜♡-レシピのメイン写真

醤油麹で焼き茄子和え♪簡単副菜♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

発酵食品は最高~って事で疲れた身体を整えましょう♡和食でほっこり
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしょう油麹が残ってたので
茄子と和えて見ようかと…意外と
合うんだ~と主人に出して見ると
うん♡うん♪と完食(笑)私のが無くなりました(笑)

発酵食品は最高~って事で疲れた身体を整えましょう♡和食でほっこり
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしょう油麹が残ってたので
茄子と和えて見ようかと…意外と
合うんだ~と主人に出して見ると
うん♡うん♪と完食(笑)私のが無くなりました(笑)

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醤油麹で焼き茄子和え♪簡単副菜♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

発酵食品は最高~って事で疲れた身体を整えましょう♡和食でほっこり
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしょう油麹が残ってたので
茄子と和えて見ようかと…意外と
合うんだ~と主人に出して見ると
うん♡うん♪と完食(笑)私のが無くなりました(笑)

発酵食品は最高~って事で疲れた身体を整えましょう♡和食でほっこり
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茄子と和えて見ようかと…意外と
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材料

  1. 茄子 2本
  2. 生姜 1/2片
  3. ☆生醤油麹 大さじ1.1/2
  4. ☆砂糖 小さじ1/2
  5. ☆酢 小さじ1
  6. 胡麻油 大さじ1
  7. ☆ミルミルさん♪レポ有り難うございます。麹はいい感じで味付け出来るますよね~美味しそうに作ってもらって嬉しい♡
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作り方

  1. 1

    茄子を8等分に切る

    • 醤油麹で焼き茄子和え♪簡単副菜♡作り方1写真
  2. 2

    胡麻油を熱したフライパンで茄子を全面焼きます♪

    • 醤油麹で焼き茄子和え♪簡単副菜♡作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜ合わせたタレに絡めまーす

    • 醤油麹で焼き茄子和え♪簡単副菜♡作り方3写真
  4. 4

    器に取り生姜の千切りを乗せます

    • 醤油麹で焼き茄子和え♪簡単副菜♡作り方4写真

コツ・ポイント

切って和えるだけで簡単に出来ます。温かくても、冷やしても美味しいです♪

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/01/27 01:18に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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