うちの定番 たまご焼き
名古屋のおばさん @cook_40397286
甘くてしっとりな たまご焼き
このレシピの生い立ち
97歳のおばあさんに教わったたまご焼きです
何度も頼まれ焼くうちに我が家のたまご焼きになりました
うちの定番 たまご焼き
甘くてしっとりな たまご焼き
このレシピの生い立ち
97歳のおばあさんに教わったたまご焼きです
何度も頼まれ焼くうちに我が家のたまご焼きになりました
作り方
- 1
ボールに、玉子、三温糖、白だしを入れ混ぜてから水を入れる
- 2
フライパンにサラダ油をいれ、卵液を少し入れ焼く
-
- 3
端からコロコロ転がし
-
- 4
まとまった下にも卵液を入れて焼く
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- 5
何度も繰り返す
-
- 6
最後に少し焼き目をつけて完成
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コツ・ポイント
水を入れるとしっとりしますが入れすぎるとまとまりにくくなります
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