鶏と舞茸のスープパスタ
福岡のかしわ餅 @cook_40107215
鍋ひとつで和風スープパスタが作れます。
パスタの茹で汁で若干とろみがつくのでパスタとスープが絡みやすいです
このレシピの生い立ち
家で昔ながらの喫茶店のようなパスタを食べたくなったので作りました
鶏と舞茸のスープパスタ
鍋ひとつで和風スープパスタが作れます。
パスタの茹で汁で若干とろみがつくのでパスタとスープが絡みやすいです
このレシピの生い立ち
家で昔ながらの喫茶店のようなパスタを食べたくなったので作りました
作り方
- 1
鶏肉を1〜2cmぐらいの大きさに切る
- 2
鍋に油を引き鶏肉を炒める
- 3
鶏肉に火が通ったら舞茸をほぐして入れる
- 4
鍋に水を入れコンソメ、塩胡椒、醤油で味をつけスープを作る
- 5
スープが沸騰したらパスタを入れて袋に書いてある時間茹でる
- 6
パスタだけ先に器に盛り、青物を入れるならここで入れる
- 7
器にスープを移しお好みで刻み海苔などの薬味を添える
コツ・ポイント
スープにすりおろし生姜を入れるとさらに和風になります
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