超簡単☆濃厚チーズのカルボナーラ炒飯♫

炒飯に溶かしたチーズを入れしっとりとした味わいに仕上げました〜♪♪♪濃厚チーズがごはんに絡んでたまりませんよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
濃厚チーズの味がたまらないカルボナーラ炒飯♪カルボナーラが好きで考えました〜!カルボナーラって意外と簡単にできるんですよ〜♪ぜひお試しあれ〜♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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作り方
- 1
とろけるチーズをちぎり、ガーリックパウダーとにんにく、黒こしょうを入れ湯煎で溶かします。
- 2
溶きたまごを入れます。たまごに火が通らない様に時々湯せんから外しながらかき混ぜよく溶かします。
- 3
とろとろに溶かした状態です。
- 4
1cm幅に切ったベーコンを炒めます。
- 5
石づきを取ってしめじをほぐします。
- 6
ごはんを入れ炒めます。
- 7
火を止めて溶かしたチーズソースを入れよく混ぜます。
- 8
塩を入れ混ぜます。
- 9
粉チーズを入れます。
- 10
どんぶりによそったら濃厚チーズのカルボナーラ炒飯のできあがり〜♪♪♪
コツ・ポイント
とろけるチーズは溶かしやすい様にちぎります。湯せんにかける時はたまごが固まらない様にお湯につけたり外したりして溶かしてください。チーズソースをごはんにかけてからは火をつけませか。あまり火を通すとたまごが固まりやすいです。
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