大根の皮のかき揚げ
エコクッキング！
大根の皮で一品！
かき揚げを作りました。
このレシピの生い立ち
食材は無駄なく大切に頂いています。
作り方
- 1
おでん、煮物、ふろふき大根など厚めに皮をむいた大根、人参を千切りにする。
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- 2
ボウルに大根、人参、干しエビを入れ小麦粉又は天ぷら粉をまぶす。
※ボウルを上下に軽く動かすと手も汚れず粉がまぶせる。 -
- 3
水で溶いた天ぷら衣を入れさっと混ぜる。
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- 4
お好みであおさや青のりを入れる。
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- 5
少量づつトングや菜箸でまとめ揚げる。
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- 6
バットに天ぷらを立ててならべながら揚げると油切れが良くなる。
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- 7
大根の皮のきんぴらID21227834
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コツ・ポイント
大根は料理によって皮を厚めにむいたり薄目にむいたりしています。
皮を厚めにむいた場合の活用レシピです。
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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