千切り大根の炒め煮☆
kotosank @cook_40094787
いつもとは少し違う大根の煮もの、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
大根をおでんのように切って煮るばかりではなく別の食べ方で食べたくて思いつきました。
千切り大根の炒め煮☆
いつもとは少し違う大根の煮もの、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
大根をおでんのように切って煮るばかりではなく別の食べ方で食べたくて思いつきました。
作り方
- 1
大根、人参は千切りにするか、2-3mmのスライサーで細切りに。しめじは食べやすい大きさに手で割く。
-
- 2
鍋に胡麻油を敷き1を入れ軽く炒める。全体に油が回ったら酒または水50ccを入れ蓋をして煮る。
- 3
めんつゆを入れ5分ほど煮て完成☆お好みですりごまをふってください。
コツ・ポイント
鶏肉や豚肉、油揚げ、はんぺんなどを入れるとより美味しいです♪今回は手羽元1本だけ一緒に煮て崩しました。
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