ガーリックステーキの洋風手巻き寿司

今回のおすすめ食材は、タスマニアビーフステーキです。

にんにくは薄切り、アボカドはくし形、パプリカは細切り、クリームチーズは棒状に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

ボウルにごはん、すし酢を加えて混ぜ合わせ、冷ます。

牛肉は室温に戻し、塩、あらびき黒こしょうをふる。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火に熱し、きつね色になったら取り出す。

<5>のフライパンを強火に熱し、<4>を入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

焼けたらアルミホイルで包み、10分ほど置き、そぎ切りにする。

<6>のフライパンに【A】を入れて中火に熱し、軽く煮詰める。

焼きのりに酢飯をのせ、お好みの具材と<7>、にんにくチップをのせ、<8>をかけて巻く。