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電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法
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電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法-レシピのメイン写真

電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法

たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031

レンジで簡単にお米からお粥を作りましょう!トータルたったの35分で作れちゃいます!下準備をすれば最短23分で作れますよ!
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れて、お米をレンジで炊くようになって、今日は体調が悪かったのでお粥が食べたいと思い、他の方のレシピも参考にして、このレシピを編み出しました。

レンジで簡単にお米からお粥を作りましょう!トータルたったの35分で作れちゃいます!下準備をすれば最短23分で作れますよ!
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れて、お米をレンジで炊くようになって、今日は体調が悪かったのでお粥が食べたいと思い、他の方のレシピも参考にして、このレシピを編み出しました。

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電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法

たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031

レンジで簡単にお米からお粥を作りましょう!トータルたったの35分で作れちゃいます!下準備をすれば最短23分で作れますよ!
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炊飯器が壊れて、お米をレンジで炊くようになって、今日は体調が悪かったのでお粥が食べたいと思い、他の方のレシピも参考にして、このレシピを編み出しました。

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炊飯器が壊れて、お米をレンジで炊くようになって、今日は体調が悪かったのでお粥が食べたいと思い、他の方のレシピも参考にして、このレシピを編み出しました。

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材料

1人分
  • 米 1/2合(75g)
  • 湯(水) 450〜500cc(450〜500g)
  • ※他の分量はレシピ下部に記載※
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作り方

  1. 1

    底が深い大きめの耐熱容器を用意し、その中に米を入れる。

    • 電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法作り方1写真
  2. 2

    水道からお湯を出し、お湯で米を洗い、水を切る。
    ※水でも良い。
    ※水を切る時ザルを使っても、写真のように手で切ってもOK

    • 電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法作り方2写真
  3. 3

    水道から分量のお湯を出して、容器に入れ、そのまま10〜15分つけておく。
    ※水でも、つけなくても作れるが、出来ればする。

    • 電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、レンジに入れる
    ※蓋つきの場合は蓋をして重りを置く。
    蓋がない場合はラップをするか、蓋になる平皿を乗せる

    • 電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法作り方4写真
  5. 5

    500wで7〜10分温めてから
    150wで15分温める

    • 電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法作り方5写真
  6. 6

    500wで温めている時、かなり吹きこぼれていたら、時間が途中でも中断して、150wに切り替えて温めること。

  7. 7

    取り出したら完成★

    • 電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法作り方7写真
  8. 8

    顎の力を一切使わないくらい柔らかくしたい!という場合、温めた後、レンジの中で30分〜1時間そのまま放置すると良いです!

    • 電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法作り方8写真
  9. 9

    ※もし芯が残っていたら、再度蓋をしてレンジに入れ、500wで3分(吹きこぼれるまで)温め、150wで5分〜10分温める。

  10. 10

    ※3で水につける場合、つける時間は出来れば30分。冷蔵庫に入れておけば一晩でもつけておいてOK!(翌朝すぐに炊けます!)

  11. 11

    ※オススメのレンジ炊飯の容器→ダイソーで100円で売っているラーメン容器が、蓋つき耐熱容器で一番大きくて安くてオススメ!

    • 電子レンジでお粥&雑炊をお米から作る方法作り方11写真
  12. 12

    【配合小】
    米1/4合(38g)→水250㎖
    米1/3合(50g)→水300㎖
    米1/2合(75g)→水450〜500㎖

  13. 13

    【配合大】
    米2/3合(100g)→水600㎖
    米3/4合(113g)→水750㎖
    米1合(150g)→水900㎖〜1ℓ

  14. 14

    ★雑炊を作る場合★
    野菜を入れないなら、お粥が出来たら、卵・ネギ・生姜・醤油・ゴマ・だしの素等を入れたら雑炊になります!

  15. 15

    野菜を入れる場合
    ・3までは同じ。
    ・野菜を食べたいだけ切ります。
    そこから以下AかBのパターンに分かれます。

  16. 16

    A
    野菜を耐熱容器に入れレンジで温野菜にし、4で蓋をする前に入れる。500w温め時間は7分でOK出来たら味付けして完成!

  17. 17

    B
    野菜を4で蓋をする前に入れる。500wの温め時間は10分以上。出来たら味付けして完成!

  18. 18

    ↑Aのが手間ですが全体的に柔らかくて食べやすいくてオジヤっぽい。BはAより楽ですが固め?でおじやというより雑炊っぽい。

コツ・ポイント

・お米を水道のお湯(熱湯までいかない)で洗って、分量のお湯でつけておくこと。
・水で洗って水につける場合は30分つけること。その場合、500wで温める時間は10分が望ましい。
・水につけて冷蔵庫に入れた場合、チンする前に水を湯に変えると良い

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たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031
2020/10/16 08:56に公開
簡単・時短・節約・カロリーオフ・美味しい!!という最強レシピを試行錯誤・研究して完成したものをUPしています(*^^*)!...味には自信がありますが写真には自信がなく、映えてないのが申し訳ないです(´;ω;`)ですが、ランキング1位等、自信作のレシピが多数あるので、作って頂けたら嬉しいです!(*^^*)//
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このレシピのキーワード

雑炊 おかゆ 湯 米

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