・にんにくとねぎは全てみじん切りにする。

・海苔は細かく千切っておく。

・フライパンでうどん麺を茹でておく。

・茹でた麺は一旦、フライパンから取り出す。

・フライパンの水分をキッチンペーパー等でふき取る。

・フライパンに油とバターを入れて加熱。バターが溶けたら○を入れて炒める。

・にんにくの香りが立ったら◎を入れる。

・フライパンにうどん麺を戻す。さらにイカの塩辛と胡椒を加える。

・全体を絡めるように炒めて出来上がり。

・器に盛りつけて、●をトッピングしてお召し上がりください。