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牡蠣の味噌鍋
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牡蠣の味噌鍋-レシピのメイン写真

牡蠣の味噌鍋

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マイノート @cook_40377161

とても簡単に作れる牡蠣鍋。赤だしさえあればできる。
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牡蠣が安かったので。

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材料

多めの1人分
  • 牡蠣 1パック
  • ネギ 1本
  • かき菜 1袋
  • 豆腐 半丁
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
  • 湯 500cc
  • 赤だし 50g
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 お好みで
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    牡蠣は片栗粉や塩で汚れを落とす。

  2. 2

    豆腐は3cm角に切り、ネギは2cm幅の斜め切りにする。

  3. 3

    かき菜は洗って土を落として、根元を切り落としたら5cm幅に切る。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、そこにネギとかき菜を入れて中火で5分煮る。

  5. 5

    赤だしを入れて豆腐と牡蠣、酒を入れ、牡蠣に火が通るまで煮る。

  6. 6

    味を見て砂糖や醤油で調味する。

  7. 7

    味を濃くして作ればご飯に合う。

    • 牡蠣の味噌鍋作り方7写真

コツ・ポイント

かき菜は春菊でもいい。椎茸とか入れてもOK。

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2023/01/29 13:15に公開
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味噌鍋 ねぎ 牡蠣 片栗粉 湯 酒 豆腐 豆みそ

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