材料はシンプル。給料日前の残りもの。牛こま、豚こまどちらでも。無くても（その場合、②⑥省く）

お肉は適当に切って、（私はキッチンバサミでチョキチョキ）
酒、醤油、みりんをかけて軽く混ぜる

ネギを輪切り
（雑ですみません）

溶き卵に、ネギ、鶏ガラスープの素、塩胡椒、ご飯入れて混ぜる

フライパンにごま油。
中火でお肉を炒める

そこに④を広げて、一旦弱火に。

しばらくすると、水蒸気がふわっと出てくる。
再び中火にして、全体に火を通す

お皿に持って出来上がり♪