まずクリームチーズは、室温において柔らかくしておく
その後ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れ、ヘラで良く練る。

①に砂糖を加え、泡だて器で滑らかになるまですり混ぜる。

②に牛乳を少しずつ加えて良く混ぜ、生クリームも加えて良く混ぜる。

水に粉ゼラチンを振り入れて全体がしっかりとしたら、電子レンジで溶かす。

③に④のゼラチンを加えて良く混ぜ、グラスに注ぎわける。

冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。